Okey utk kali ni nak update psl masakan pulak heee...kebetulan pagi tadi masak rendang daging...ni semua sbb en.suami ckp nak makan..so sy pon buatla...sebernarnye ni adlh kali pertama buat rendang ni...sebelum ni mmg xpernah, slalu beli je or makan kat rumah2 terbuka heeee...tpnasib baikla sy ada sorang nenek yg sgt superp!! diela yg bagi resepi...heee on call jek ajar tuk masak tau..
So da dapat resepi barula boleh masak, sebelum tu kenela carik bahan2 tuk masak tu..so semua barang2 tu sy cari kat giant kuantan..sbb besar n semua ada...heee so ikut rendang daging versi sy antara bahan2ye adlh spt :
1. opcoz la daging lembu ( potong jgn nipis sgt, xsedap heee )
2. kerisik ( beli yg dlm peket je )
3. santan ( beli yg ayam brand kotak kecik je )
4. daun kunyit ( potong kecik2) and daun limau purut
5. serai ( kene titik je )
6. bahan2 blander ( bawang merah, bawang putih, lengkuas, halia, kunyit hidup, and cili padi or lada kering.
Tu je bahan2 yg sy gune...xnak ruit sgt...so bile da semua ada, stat la merebus daging tu..da rase2 daging tu lembut ( nenek bg petua, nak cpt lembut letak sudu besi dlm tu skali ) , pastu angkat la daging tu, tp simpan ugak sikit air yg rebus tu tuk gune mae masak nti..
Lepas tu mula la tumis bahan2 yg telah di blander td...pastu dah rase naik bau, masukkan daging and serai, kacau2...pastu masukkan santan, kat sini kene tambah air rebusan daging td sbb xnak santan tu pekat sgt...pastu kacau la..rase2 da ok baru masukkan kerisik, daun kunyit and daun limau purut..seterusnye masukkan la perasa, garam ke, tp sy guna secukup rasa meggi..da ok sgt..
Bile da rase ok, tggu smpai pekat cket and tutup api...pastu hidangkan la...kebetulan mmg beli nasi impit, so makan ngan nasi impit...mcm raya plak..heee amek mood raya awl2..:)
Tu je la yg dpt sy buat, tp en suami and mertua ckp sedap, so ok la kot heee..so kat sini sy share beberapa gmbo..xoxo..:)
No comments:
Post a Comment